| Desserts |
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| Tarte impossible (à manquer) Ingrédients: -4 oeufs -1/2 tasse de margarine ou de beurre -1/2 tasse de farine tout usage -2 tasses de lait -1 tasse de noix de coco rapée -2 c. à thé de vanille -1 pincée de muscade Préparation: -Mettre tous les ingrédients ci-haut indiqués dans le mélangeur et malaxer quelques instant. -Verser le tout dans une assiette à tarte beurrée(10"de diamètre par 2"de hauteur). -Cuire 1 heure dans un four à 350* F (180*C) ou jusqu'à ce que le centre de la tarte soit ferme. -Les ingrédients vont se séparer d'eux-même. -La farine fait la croûte, la garniture sera un flanc aux oeufs et la noix de coco montera à la surface. Alors faites comme moi ,amusez-vous et bon appétit! |
| Tarte aux sucres Ingrédients: -1 abaisse à tarte -2 tasses de sucre brun(cassonade) -3c.à soupe de farine -1 tasse de crème 10% ou de lait -1 oeuf, bien battus Préparation: -Mélanger dans un bol le sucre brun (la cassonade) et la farine. -Ajouter la crème ou le lait et l'oeuf et mélanger à nouveau. -Couler ce mélange dans la pâte à tarte et mettre au four à 350* pendant 35 à 40 min. -Donne une petite tarte de 9" po. |
| Gâteau aux carottes Ingrédients: -2 oeufs -1 tasse de sucre -1 1/2 tasse de carottes râpées (râpe moyenne) -1/2 tasse de noix hachées -1 c. à thé de cannelle -1 c. à thé poudre à pâte -1 c. à thé de soda à pâte -1/2 tasse d'huile végétale -3/4 tasse de farine à pâtisserie Préparation: -Battre les oeufs, ajouter le sucre,, les carottes , les noix et l'huile végétale. -Mélanger les ingrédients sec et ajouter par petites quantités au premier mélange. -Cuire au four à 350* F pendant 1 heure dans un moule rectangulaire -couper en carrés et servir. |
| Fondue au fondant prêt en 5 min. Ingrédients: -1 tablette (225g) de carrés aux chocolat mi-sucré -2/3 tasse de lait évaporé (marque de commerce carnation ou autre) -1/4 de tasse de sirop de maïs -1c. à soupe de cognac ou de liqueur de café (facultatif) -1c. de vanille -Morceaux de fruits frais assortis ou (et) de gâteau. Préparation: -Couper grossièrement le chocolat. Dans une petite casserole à fond épais, mélanger le chocolat, le lait évaporé et le sirop de maïs. -Faire cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que le mélange soit onctueux. -Incorporer en remuant le cognac et la vanille. -Servir chaud avec des morceaux de fruits et,ou gâteau à tremper dans la fondue aux chocolat. -Donne environ 6 portions. -Temps de cuisson 5 minutes. |
| Coupes givrées à l'orange Ingrédients: -1boite (85gr) de poudre pour gelée à l'orange jell-O -1 tasse d'eau bouillante -2 tasses crème glacée à la vanille ramollies Préparation: -Dissoudre la poudre pour gelée à l'orange jell-O dans 1 tasse d'eau bouillante. -Ajouter graduellement la crème glacée à la vanille ramollie, en remuant au fouet métallique jusqu'à ce que soit bien mélangé. -Répartir également dans 4 coupes à dessert, puis réfrigérer 20 min. ou jusqu'à ce que ce soit froid. -Donne 4 portions. Blanc manger Ingrédients: 2 tasses de lait (500 ml) 6 c. à table de sucre (90 ml) ¼ c. à thé de sel 5 c. à table de fécule de maïs (75 ml) 4 c. à table d'eau (60 ml) Préparation: Chauffer le lait dans une casserole. Ajouter le sucre, le sel et la fécule préalablement délayée dans l'eau et réchauffée avec un peu de lait chaud. Cuire à feu doux de 15 à 20 minutes en brassant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et aromatiser avec une essence de vanille ou tout autre, au goût. Verser dans des petits bols et réfrigérer. Gâteau froid délicieux Ingrédients : ½ tasse de beurre ou de margarine fondue 1 tasse de sucre 4c. table de cacao 2 œufs battus 2tasses de miettes de biscuits 2 tasses de guimauves miniatures ou 24 grosses coupées en 4 Préparation: Mélangez dans une casserole le beurre, le sucre, le cacao et les œufs. Faire cuire 1 minute à feu moyen. Retirer du feu et ajouter les miettes de biscuits et les guimauves. On peut ajouter des noix si désiré. Mettre dans un moule beurré. Refroidir. Barres croquantes au beurre d'arachide Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Portions: 16 Ingrédients: 1 tasse (225 g) de beurre d'arachide 1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs 1/2 tasse (100 g) de cassonade 2 tasses (500 ml) de céréales de flocons de maïs 1 tasse (250 ml) de céréales de riz croustillant Préparation: 1. Faire fondre le sirop de maïs et la cassonade dans un bain-marie, ajouter le beurre d'arachides et les céréales. 2. Verser dans un moule graissé de 8 x 8 pouces et presser. 3. Réfrigérer. |
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| Barres au caramel et chocolat Préparation: 10 min Cuisson: 5 min Portions: 15 Ingrédients: 1/2 tasse (100 g) de cassonade 1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs 1/2 tasse (125 ml) de beurre d'arachides 1 tasse (250 ml) de Rice Krispies 1 tasse (250 ml) de Corn Flakes 6 carrés de 1 once chocolat mi-sucré haché 1/3 tasse (85 ml) de paraffine râpée Préparation: 1. Mélanger la cassonade et le sirop de maïs. Ajouter le beurre d'arachides et fondre sur feu doux. Retirer du feu et laisser tiédir. Ajouter les céréales et bien mélanger. 2. Bien se beurrer les mains et prendre environ 3 c.à table du mélange et façonner en barres. Déposer sur une tôle et réfrigérer environ 15 à 30 minutes. 3. Fondre le chocolat et la paraffine sans bouillir sur feu moyen. Tremper les barres dans le chocolat et déposer sur du papier ciré. |
| Si vous voulez imprimer certaines recettes, surligné la recette que vous voulez et faits un copier-coller sur un traitement de texte . Étant donner les images du coté de l'écran le texte n'est donc pas centré et avec l'imprimante le texte risque d'etre couper du coté droit. Voila le pourquoi de faire un copier coller. |
| Pain aux bananes et aux ananas
Amenez vos papilles gustatives sous les tropiques ! Ce pain aux bananes moelleux est rempli de morceaux d’ananas juteux. Comme il s’agit d’une recette pour deux pains, savourez-en un tout de suite et congelez l’autre pour les visiteurs inattendus. Ingrédients: 3 tasses de farine tout usage 750 mL 2 tasses de sucre granulé 500 mL 1 c. à thé de poudre à pâte 5 mL 1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL 1 c. à thé de sel 5 mL 1 tasse d'ananas broyé, non égoutté 250 mL 3 oeufs 1 1/2 tasse d'huile de canola 375 mL 2 tasses de bananes mûres écrasées (env. 5) 500 mL 2 c. à thé de vanille 10 mL Préparation: MÉLANGER les 5 premiers ingrédients secs; réserver. Battre le reste des ingrédients ensemble dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Ajouter les ingrédients secs en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Étendre dans 2 moules à pain graissés de 8 1/2 x 4 1/2 po (1,5 L), en partageant la pâte également. CUIRE au four à 350 °F (180 °C), de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement. Donne : 2 pains |
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