| PREPARACIÓN: Elimine la piel de las pechugas, sazonelas con sal, pimienta y tomillo. Caliente el aceite y dore las pechugas, retire y resérvelas aparte. Pele y pique la cebolla, raspe la zanahoria y córtela en ruedas. Rehogue la cebolla y la zanahoria en el mismo aceite donde doró las pechugas. Disuelva el cubito en medio litro de agua y viértalo en la cazuela, dejando cocinar por unos 20 minutos. Incorpore las pechugas, el jugo y ralladura de naranja y cocine durante 10 minutos más. Traslade las pechugas a la fuente precalentada y manténgalas calientes. Cuele el jugo de la cocción, vierta la salsa sobre las pechugas, adorne la fuente con ruedas de naranja y sirva. |
| COCINA |
| COCINA |
| DICIEMBRE 2002 |
 |
|
 |
| INGREDIENTES 4 pechugas 1 naranja 2 cubitos de pollo 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de tomillo molido Sal Pimienta Rodajas de naranjas finas para adornar. |
|
| PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA |
| Nada más sabroso que degustar exquisitos platillos en cualquier oportunidad, a cualquier hora, dondequiera que estes, y quienquiera que seas.... Es uno de los más famosos pasatiempos que existe desde los inicios de la humanidad. Aquí te presentaremos entonces en cada actualización de nuestra página, suculentas recetas para que las prepares y las disfrutes muchiiiiiiiiiisimo. Bon Apettit! |