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1
sachet pour sauce au vin blanc
1
1/4 tasse d'eau
2
c à tb de beurre
4
demies poitrines de poulet
1
sac 500 gr de légumes Bruxellois surgelés
SAUCE
AU VIN MAISON
Préparer
une béchamel avec
1
1/2 c à tb de beurre
1
1/2 c à tb de farine
3/4
tasse bouillon de poulet
1/4
tasse de vin blanc
assaisonner
au goût
à
la sauce épaissie, ajouter 1/4 tasse de crème
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1-
Délayer le mélange pour sauce dans l'eau et réserver.
2-
Assaisonner le poulet de sel, de poivre et de thym
3-
Dans une grande poêle, fondre le beurre, faire dorer le
poulet
3
min chaque côté, retirer de la poêle
4-
Verser la sauce dans la poêle, porter à ébullition en
remuant,
ajouter
les légumes, déposer le poulet dessus et napper de
sauce,
porter
à ébullition, couvrir et réduire le feu. Laisser
mijoter jusqu'à
tendre
et le poulet cuit, 8 à 10 min. en remuant une fois
5-
Servir avec du riz ou une purée de pomme de terre
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