3 c à tb de farine

2 c à thé de paprika

1/2 c à thé de muscade

poivre fraîchement moulu au goût

3 c à tb de beurre

SAUCE

2 c à tb beurre fondu

2 c à tb de sirop d'érable

eau chaude

Mélanger la farine, le paprika, la muscade et le poivre, enfariner le poulet avec ce mélange

Chauffer le beurre dans une marmite épaisse et y dorer le poulet de tous les côtés

Retirer les morceaux de poulet au fur et à mesure qu'ils sont dorés

Lorsque tous les morceaux sont bien dorés, déglacer le fond du plat avec le mélange du beurre et du sirop

Remettre le poulet dans la sauce et ajouter un peu d'eau chaude

Mettre au four à 350 et cuire 30 min. sans couvrir

Arroser à plusieurs reprises durant la cuisson et retourner au moins une fois