1 livre de boeuf haché extra maigre

1 oignon moyen haché

1 tasse de champignons tranchés

1/2 chacun de poivron rouge et vert coupés en dés

2 gousses d'ail émincées

1/2 pot de sauce pour pâtes à faible teneur en sel et en gras

1 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé et divisé

1/2 tasse de fromage feta léger égrainé

1/4 tasse d'olives Kalamata dénoyautées et hachées

2 c à soupe de pesto au basilic

Pendant ce temps, brunir le boeuf haché, l'oignon, les champignons, les poivrons et l'ail dans un poêlon antiadhésif, à feu moyen fort, jusqu'à ce que le boeuf soit bien cuit de 8 à 10 minutes, et que le liquide soit évaporé. Retirer du feu. Ajouter la sauce tomate pour pâtes, la moitié du mozzarelle, le feta, les olives, le pesto et les pâtes cuites.

Verser dans un plat carré de 8 pouces. Garnir avec le reste du mozzarella. Couvrir lâchement de papier aluminium et faire cuire à 350 pendant 25 minutes. Enlever le papier d'aluminium et cuire 5 minutes de plus.