3 c à soupe d'huile

1 oignon coupé en gros dés

1 livre de lanières de boeuf à sauter

3 tasses de champignons café en quartiers

1 tasse de crème 35%

1 1/2 tasse de cheddar fort râpé

2 c à soupe de poivre noir concassé

1/2 c à thé de cari en poudre

sel au goût

Entre-temps, faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon 5 minutes en remuant. Ajouter les champignons et les faire revenir jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.

Retirer du feu. Combiner le reste des ingrédients.

Egoutter les pâtes et les mélanger avec les autres ingrédients.

Verser le tout dans un plat à gratin beurré, couvrir de papier d'aluminium perforé et cuire au four à 350F pendant 20 minutes.