Chou-fleur gratiné

1 chou-fleur coupé en morceaux

3 c à tab beurre

3 c à tab farine

1 tasse de lait

1 tasse de gruyère

sel poivre, muscade au goût

1/4 tasse chapelure

un peu de parmesan

Faire bouillir le chou-fleur 7 min., fondre le beurre, ajouter farine, brasser, ajouter lait,

cuire feu doux 10 min. Incorporer fromage, sel, poivre, muscade. Napper le

chou-fleur. Cuire à 350 de 25 à 30 min.