2 tasses de pois chiches cuits

1 tasse patates bouillies en dés

1/2 tasse d'oignons émincés

1 gousse d'ail hachée

1 blanc d'oeuf légèrement battu

1 c à thé ciboulette hachée

1 pincée de muscade

1 pincée de clou de girofle

sel et poivre

1 tasse de chapelure

2 c à thé d'huile d'olive

Au robot, réduire en purée les pois chiches,

les patates, l'oignon, l'ail, le blanc d'oeuf, la

ciboulette, la muscade, le clou de girofle.

Saler et poivrer.

Avec la préparation, faire 8 galettes. Couper chaque

galette en deux. Enrober de chapelure. Dans une poêle,

à feu moyen, chauffer l'huile, faire dorer les galettes

de chaque coté. Transférer dans une lèchefrite, cuire au

four 10 minutes.

Servir accompagnées de yogourt nature parfumé à

l'ail si désiré.