3 bananes mûres de grosseur
moyenne
2 c à thé de jus de
citron
1/2 tasse de fromage ricotta
léger
1 c à table de sucre
2 c à table de lait
6 c à table de tartinade
aux noisettes et chocolat
6 crêpes bretonnes prêtes
à servir
tranches de banane ou autre
fruit pour garnir
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Préchauffer le four à 180*C
(350*F) si vous n'utilisez pas de micro-ondes.
Piler les bananes à la
fourchette. Ajouter le jus de citron, le fromage ricotta
et le sucre.
Bien battre pour obtenir une
purée assez lisse. Chauffer le lait au four à micro-ondes
ou dans un petit chaudron,
jusqu'au point d'ébullition. Pour obtenir un sirop de
chocolat
à consistance uniforme,
ajouter la tartinade au lait bouillant et bien battre au
fouet.
Garnir chaque crêpe à tour
de rôle. Pour ce faire, il suffit de la déplier de façon
à obtenir un demi -cercle.
Tartiner de 4 c à table
(60ml) de purée de banane. Plier de nouveau pour obtenir
la forme triangulaire
initiale. Disposer chaque crêpe côte à côte
dans un grand plat allant au
four conventionnel ou au micro-ondes.
Les chauffer au four
conventionnel pendant 5 minutes ou au micro-ondes
pendant 40 secondes (à
puissance élevée). Puis les napper de sirop de chocolat.
Les garnir de tranches de
banane ou de fruits au goût.
Servir immédiatement.
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