1 bte d'eau

1 piment vert coupé en dés - en garder une partie

1 concombre coupé en dés - en garder une partie

1 tranche de pain rôtie au four ou

des croûtons déjà préparés - en garder une partie

2 c à soupe d'huile d'olive pure

2 c à soupe de vinaigre

1 oignon coupé en dés

sel et poivre au goût

Mettre au réfrigérateur 3 à 4 heures

Servir avec un cube de glace dans chaque bol

Servir avec piments et concombres en dés ainsi que des

croûtons dans des plats à part.