JAMBALAYA AU JAMBON ET AUX CREVETTES

1 1/2 tasse d'oignon haché

1/2 tasse de céleri haché

1 tasse de poivrons verts hachés

2 c à soupe d'ail frais haché

1 c à thé de sel

1 boîte de 426 ml de tomates à l'italienne

1 boîte de 237 ml de sauce tomate

1/4 c à thé de poivre de Cayenne

1 tasse de riz non cuit

450 g de jambon fumé coupé en dés

900 d de crevettes crues

 

 Mélanger tous les ingrédients, à l'exception du jambon, des crevettes et du riz, dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à feu élevé pendant 2 à 3 heures.

Incorporer le jambon, les crevettes et le riz.

Couvrir et cuire à feu élevé pendant 1 heure.

Mélanger deux fois durant la cuisson.

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