10 gousses d'ail

1 tasse de basilic frais tassé

1/2 c à thé de sel

1/4 c à thé de poivre

1/3 tasse d'huile d'olive

4 tasses de penne

1 tasse de fromage feta émietté

Mettre les tomates, le coté coupé vers le haut, dans un grand plat

peu profond allant au four, graissé. Réserver.

2- Au robot culinaire, hacher grossièrement l'ail, le basilic, le sel

et le poivre. Sans arrêter l'appareil, verser l'huile en un mince filet.

Étendre la préparation au basilic sur le dessus des tomates réservées.

Cuire au four préchauffé à 350 pendant 2 hres ou jusqu'à ce que les

tomates aient ramolli et que les côtés soient dorés. Retirer du four.

Laisser refroidir. Couper les tomates en dés.

3- Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée,

cuire les pâtes 8 à 10 min. ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Égoutter et remettre les pâtes dans la casserole. Réserver quelques

tomates. Ajouter le reste des tomates aux pâtes et mélanger pour

bien les enrober. Parsemer des tomates réservées et du fromage

feta. Servir aussitôt.