Nouvelle page 1

3/4 livre de pennes

2/3 tasse de crème 35%

1 1/4 tasse de cheddar extra-fort râpé

1/4 tasse de ciboulette fraîche, ciselée

1/3 tasse de persil plat frais, haché

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et remettre dans la casserole.

Ajouter la crème et faire cuire à feu moyen, en remuant jusqu'à ce qu'elle ait réduit de moitié. Retirer du feu.

Ajouter le fromage, la ciboulette et le persil. Bien remuer pour mélanger.

Verser le tout dans un plat peu profond légèrement huilé. Cuire au four à 400 F pendant 7 à 8 minutes, ou jusqu'à l'obtention d'une coloration dorée.

À la sortie du four, dresser les pâtes dans des assiettes creuses.