1 lb de bifteck de surlonge de boeuf désossé, coupé en lanières fines

1/4 tasse de vinaigrette balsamique, divisée

1 boîte de 19 on. de tomates étuvées italiennes non égouttées

1 oignon moyen tranché

1 poivron vert moyen haché

1 boîte 10 on. de champignons égouttés

1/2 tasse de produit de fromage fondu (Cheez Whiz léger

Cuire le bifteck en remuant dans 2 c à soupe de vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif, 2 min. ou jusqu'à ce que le bifteck soit doré de tous les côtés.

Incorporer les tomates avec le jus, l'oignon, le poivron, les champignons et les 2 c à soupe de vinaigrette qui restent.

Porter à ébullition, baisser la chaleur à feu moyen; laisser mijoter 10 min. ou jusqu'à ce que l'oignon et le poivron soient tendres mais croustillants. Retirer du feu.

Garnir avec du Cheez Whiz; couvrir. Laisser reposer 2 à 3 min. ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir sur des pâtes chaudes, égouttées.