POMMES DE TERRE GARNIES

1 boîte de crème de brocoli ou de poulet

3 onces de fromage à la crème, en morceaux

1 tasse de poulet cuit, en cubes

1 1/2 tasse de brocoli en morceaux

2 c à soupe de lait

1 c à thé de basilic séché

1 c à thé de jus de citron

4 pommes de terre au four chaudes, ouvertes

poivron rouge doux haché pour garniture

Dans une casserole de 8 tasses, à feu moyen, combiner la soupe, le fromage, le poulet,

le brocoli, le lait, le basilic et le jus de citron. Faites bien chauffer, en remuant de temps à autre.

Verser sur les pommes de terre à l'aide d'une cuillère. Garnir de poivron rouge si désiré.