POTAGE AUX CAROTTES
(Lise)
1/4
tasse beurre 1 oignon moyen haché 1 gousse d'ail émincée 5 tasses d'eau 2 1/2 tasses carottes tranchées 1/4 tasse riz à grain long 2 c. à table de mélange à bouillon de poulet sel et persil au goût |
Faire
fondre le beurre dans une casserole moyenne Cuire l'oignon, l'ail. Ajouter l'eau, les carottes, le riz et le mélange à bouillon. Amener à ébullition, couvrir et mijoter 20 à 25 min. Déposer un peu à la fois dans un blinder, mélanger. Saler et ajouter le persil. 4 portions |