6 demi poitrines de poulet désossées 2 c à soupe d'huile végétale
1 boîte de crème de
poulet
3 c à soupe de beurre
d'arachide croquant
2/3 tasse d'eau
2 oignons verts
tranchée
1 c à thé poudre de
chili
1/8 c à thé poivre
rouge moulu (poivre de Cayenne)
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Mettre les poitrines de poulet entre deux
feuilles de pellicule de plastique. Avec le côté plat d'un maillet
ou avec un rouleau à pâte, les aplatir.
Dans un poêlon à feu
moyen, dans l'huile chaude, faire cuire le poulet,
la moitié à la fois,
10 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur les deux
faces.
Retirer le poulet du
poêlon, dégraisser à l'aide d'une cuillère.
Combiner la soupe, le
beurre d'arachide, l'eau, les oignons, la poudre de chili
et le poivre, dans le
poêlon, mélanger pour obtenir un mélange lisse.
Amener à ébullition,
remettre le poulet dans le poêlon, réduire le feu à
doux.
Couvrir, faire cuire 5
min ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, en
remuant
de temps en temps.
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