3 livres de pommes de
terre nouvelles en cube de 1 pou. 1/2 petit oignon rouge tranché
mince
1/2 tasse de tomates
cerises, en moitiés
2 c à soupe de miettes
de bacon
1/4 tasse de basilic
frais haché
1/4 tasse de
vinaigrette balsamique
1/4 tasse de vraie
mayonnaise
2 c à thé de moutarde
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Cuire les pommes de
terre dans l'eau bouillante de 10 à 12 min. ou jusqu'à ce qu'elles soient
tendres, égoutter.
Mettre les pommes de
terre dans un grand bol, ajouter l'oignon, les tomates,
les miettes de bacon et
le basilic, remuer légèrement.
Mélanger les
ingrédients qui restent, verser le mélange de pommes de
terres,
remuer pour enrober.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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