1 c à table de vinaigre de vin blanc

le zeste de 1 orange

1/2 c à thé de gingembre moulu

2 c à table d'huile d'olive

2 c à table d'huile de soya

4 feuilles de laitue Boston

8 fines tranches de prosciutto coupées en languettes

Dans un autre bol, mélanger les huiles, puis les verser sur le melon.

Bien mélanger

Déposer les feuilles de laitue dans des assiettes, puis y répartir les cubes de melon.

Garnir chaque portion de languettes de prosciutto