2 oignons ciselés

3 à 4 gousses d'ail

thym séché

herbes de Provence ou italiennes

2 boîtes (26 on.) de tomates italiennes

romano ou parmesan râpé

1 boîte de 500g de linguini ou spaghetti

Réserver

Faire blondir les oignons et l'ail dans le même poêlon

Ajouter les herbes séchées, les tomates et les côtelettes de porc

Couvrir et laisser mijoter 2 à 3 hres ou jusqu'à ce que la viande se détache de l'os

Au moment de servir: Cuire les pâtes et arrêter la cuisson 1 minute avant la fin,

verser les pâtes égouttées dans la sauce, mélanger et laisser cuire 1 min.

Servir avec du romano ou du parmesan râpé