ou tériaki et jus de lime

2 c à thé sauce soya légère

1/4 c à thé sauce chili chinoise piquante

ou sauce de piment piquante

2 c à thé huile Bécel

2 poitrines de poulet sans peau et désossées,

coupées en dés

1 tasse d'oignon rouge finement haché

2 c à tab gingembre haché

1 carotte finement tranchée

2 gousses d'ail hachées

1 poivron jaune ou rouge tranché en lanières

3 bottes de bok choy tranché en morceaux de 1 pce

1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux

le jus de lime, la sauce soya et la sauce piquante

- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou dans un wok à

feu moyen/élevé. Lorsque que l'huile est chaude, ajouter le

poulet, l'oignon, le gingembre et l'ail. Faire sauter le poulet

jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit et qu'il ne soit plus rose,

soit de 3 à 4 min.

- Ajouter les carottes et environ 2 c à tab d'eau. Continuer à

faire sauter pendant 1 min. Ajouter le poivron et le bok choy.

Laisser cuire 2 min. puis ajouter le mélange de sauce hoisin,

les tomates. Faire sauter de 1 à 2 min de plus, jusqu'à ce que le poulet

soit entièrement cuit et que le bok choy soit tendre mais encore

croquant. Goûter et ajouter un peu de sauce soya au besoin.