Nouvelle page 1

2 c à soupe beurre

1 oignon espagnol en quartiers et émincée

2 branches de céleri en petits dés

5 tasses bouillon de boeuf

1 paquet de minis raviolis au boeuf

sel et poivre au goût

1 tasse haricots rouges rincés et égouttés

1/2 tasse persil plat haché

Dans une casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et le céleri et cuire à couvert 7 à 8 minutes.

Verser le bouillon de boeuf et porter à ébullition à feu vif.

Ajouter les minis raviolis et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le reste des ingrédients et laisser reposer 10 minutes avant de servir.