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sel et poivre
2
concombres moyens, pelés, épépinés
1/2
tasse crème 35%
1
échalote finement hachée
4
c à thé vinaigre de cidre
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Hacher
finement les concombres et les mettre à égoutter dans une passoire,
environ 1/2 heure.
Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe,
ajouter l'échalote, sel, poivre et bien mélanger.
Réfrigérer
quelques minutes avant de servir
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