Μακαρόνια με χωριάτικη σαλάτα
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ 250 γραμ. κοφτό μακαρόνι ή βίδες 2 μεγάλες ντομάτες 1 μεγάλο αγγούρι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2-3 πράσινες πιπεριές λίγες ελιές - 200 γραμ. φέτα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο Βράζουμε τα μακαρόνια χωρίς να λασπώσουν (al dente) και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Έχουμε κόψει τις πιπεριές, τις ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι ροδέλες και τα ανακατεύουμε σε μεγάλο μπωλ μαζί με το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. Προσθέτουμε στο μπωλ το βρασμένο μακαρόνι, τις ελιές και την φέτα κομμένη σε κύβους. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Είναι ιδανικό πιάτο για το καλοκαίρι αλλά και μια λύση για ένα ξαφνικό γεύμα.
