Haraymi |
CusCus |
Sciaksciuka |
Italian, please |
Marinate the fish in lemon, salt, kammon and garlic.
Put some oil in a pan, heat till
sizzling then add onion, garlic and heat till colored. Add 3 sp tomato paste and tomato
juice. Leave for 5 minutes then add salt, kammon and water.
After 10 minutes add the
marinated fish to the mix and heat for 15 minutes.
Haraymi |
CusCus |
Sciaksciuka |
Preparazione dei condimenti: (tempo: 2 ore ca)
A parte marinate il pesce nel limone, sale, kammon ed aglio.
Mettete un po' di olio in un tegame e, non appena sfrigola, fate rosolare la cipolla e l'aglio. Aggiungete 3 cucchiai di succo di pomodoro e salsa di pomodoro.
Lasciare riposare per 5 minuti e aggiungete sale, kammon ed acqua.
Dopo 10 minuti aggiungete il pesce marinato e cuocere per 15 minuti.