飲食健康

吸取充足的營養是運動員健康和運動能力的保証，也是影響身體素質和成績的一個關鍵因素　營養對運動員的機能狀態；體力適應；恢復過程以及運動性疾病等有著密切的關係

擁有均衡的飲食不但有助健康，促進運動員更好地發揮技術水平，并可促進運動後的恢復　相反　飲食不當有時，在運動過程中可能會引起腹痛；甚至嘔吐；體力下降；血糖低等現象，使疲勞提前出現

日常飲食

一般休閒球員，每星期練習與比賽的次數應不會太多，因此只需有均衡的膳食，懾收均衡的營養，已可應付網球運動的所需 

均衡的飲食應包含以下四大類食物：

五穀類：

• 供應熱量，活動多的人需求較多

• 如飯；麵；通心粉；麵包；餅乾等

肉類;蛋類及豆品類：

• 供應蛋白質以供生長，細胞修補及維持體內新陳代謝之需要

• 肉類；蛋類；肝類；豆腐；乾豆含鐵質；其他礦物質及維他命A；D等

• 如豬；牛；雞；魚；蝦；蛋；豆類等

蔬菜瓜果類：

• 供應纖維質；維他命A；C；礦物質等，增強身體抵抗力，及防止便秘

• 如西洋菜；生菜； 紅蘿蔔； 青瓜；橙；蕃茄；蘋果等

奶類及鈣類：

• 牛奶含豐富蛋白質；鈣質及維他命B2，保持骨骼及牙齒健康

• 其他含鈣質的食物包括芝士；綠葉蔬菜；乾豆；芝麻；杏仁；乳酪等

其他食物 ：

• 每天宜多喝流質，如開水；清茶；果汁；湯類等

• 煎炸食物含脂肪過多，不宜多吃  

• 糖果；汽水只含熱量，並無營養價值

• 醃製食物如鹹蛋；鹹魚；臘味等，亦不宜多吃

都市人工作繁重，精神容易緊張，飲食不定時又狼吞虎咽，容易造成消化性潰瘍（胃病） 因此除均衡的飲食外，還應注意避免過勞；過飢或過飽，並要飲食定時

多吃纖維  少吃肉類

不宜進食過多肉類，因容易令體重上升，亦可導致血中膽固醇水平過高　過份注重肉類而少吃纖維素豐富的蔬菜和水果，亦容易引致便秘　

補藥

有均衡飲食習慣的人士並不需要進食維他命丸或補品　食物中；尤其是水果和蔬菜，均含有促進身體健康的物質，而這些都不是維他命丸或補劑所能提拱的

濫吃維他命丸；補品；健康飲品；提神劑等，不但浪費金錢，更可能對身體造成壞影響

練習或比賽當日的飲食

原則與平日的飲食相同　但

• 食物的熱能應充足，但體積重量宜小，對腸胃無刺激性(辛辣;酸)，容易消化，並應避免進食大量的肉類或油脂

• 不可服用含酒精的飲料，因為酒精令神經反應遲緩

• 應在運動前的１至２小時進食，以保証在運動時大部分食物已被消化吸收

• 在炎熱的環境練習或比賽，事前應補充足夠的水份(約500-700毫升)

• 如需在早上進行練習或比賽，亦應在練習或比賽前的60分鐘進食早餐，但食物要以簡單容易吸收為主

練習或比賽時的飲食

一般來說網球運動進行的時間較長，尤其在白天或炎夏的日子，為自己準備充足的飲料及熱能補充是非常重要的　大量出汗使運動員的體液處於相對高滲狀態，因此應飲低張低滲的電解質飲料－－如礦泉水，以維持血糖水平　並要補充適量的鹽分以維持體液在穩定狀態－－如飲用少量鹽水　亦可進食少量容易消化及吸收的食物以補充熱量－－如香蕉

練習或比賽後的飲食

應在運動後最少隔30分鐘才進食常餐，目的是使心肺機能恢復到相對平靜狀態，以利消化及吸收　運動後的５小時內，身體糖元恢復的速度最快，此時應盡量飲食一些含高糖的食物－－如含糖濃度較高的果汁飲料  　 應盡量避免進食含高脂肪的肉類及油烤食物