ศึกษาและทดลองเพื่อหาแนวทางในการชลอการเปลี่ยนสีผิว และการเน่าเสียของลำใยพันธุ์ชมพู
โดยใช้ผลลำใยจากสวนเกษตร อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ มาเก็บรักษาโดยจุมใน
benomyl 0.05% ที่ 52๐ซ. นาน12 นาที แล้วแยกบรรจุในถาดกระดาษ บรรจุในถาดกระดาษ
หุ้มพลาสติก (polyethylene) และบรรจุในถาดกระดาษ ห่อกระดาษหนังสือพิมพ์
หุ้มด้วยพลาสติก (polyethylene) เปรียบเทียบกับ control ที่ไม่จุ่ม
Benomyl บรรจุในถาดกระดาษ นำลำไยทั้งหมดมาเก็บรักษาไว้ที่ห้องเรียนของภาควิชาพืชสวน
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุณหภูมิเฉลี่ย 27.42 ๐ซ. ตั้งแต่วันที่
11 ถึงวันที่ 23 สิงหาคม 2531 ผลการทดลองปรากฏว่า การจุ่มใน Benomyl
0.05 % ที่ 52 ๐ซ. นาน 12 นาที บรรจุในถาดกระดาษ หุ้มพลาสติก (polyethylene)
และบรรจุในถาดกระดาษ ห่อกระดาษหนังสือพิมพ์ หุ้มด้วยพลาสติก (polyethylene)
สามารถช่วยชลอการเปลี่ยนแปลงในทุกลักษณะที่ทำการศึกษา ซึ่งได้แก่
ความสด การเปลี่ยนสีของเปลือก การเน่าเสีย เปอร์เซนต์การสูญเสียของน้ำหนัก
และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด Total Soluble Solids ให้ช้าลงได้
|