จากการบรรจุลำไยอบแห้งในภาชนะบรรจุ 7 กรรมวิธี คือ กล่องกระดาษ
ถุงแดง(กระสอบตาข่าย) กระสอบปุ๋ย(ตาข่ายชนิดโพลีโพรลีน) ถุงดำ(กระสอบพลาสติกใส่ขยะ)
กระสอบป่าน ถุงพลาสติกชนิดโพลีเอทธิลีน ทั้งหมดเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
และถุงพลาสติกชนิดโพลีเอทธิลีนแช่เย็นที่อุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียส
เป็นระยะเวลา 8 เดือน พบว่า ถุงพลาสติกชนิดโพลีเอทธิลีนแช่เย็นที่อุณหภูมิ
2-5 องศาเซลเซียส เหมาะสมที่สุดในการเก็บรักษา เพราะสามารถรักษาความชื้น
ความกรอบของเปลือก และลักษณะของเนื้อได้ดีกว่าภาชนะบรรจุอื่น ส่วนสีของเปลือกและรสชาติ
ในภาชนะบรรจุไม่มีความแตกต่างกัน
|