Équeutez et lavez les fraises.
Placez-les dans le bol du robot ménager avec l'eau minérale, puis réduisez-les en une très fine purée, presque liquide et sans grumeaux.
Versez les fruits mixés dans une passoire, filtrez-les complètement afin d'éliminer les pépins.
Ajoutez le jus du citron, le sucre, le gingembre et la glace pilée à la pulpe filtrée.
Mélangez soigneusement avec un fouet.
Vérifiez le goût : il arrive que certains fruits soient plus acides que d'autres et demandent un peu plus de sucre.
La boisson est prête : servez-la sans attendre.

BOISSONS D’ ÉTÉ

Cappuccino glacé

Difficulté : Facile

Temps : Rapide

Coût : Économique

Ingrédients

1 1/2 tasse de lait (375 ml)

1/2 tasse de crème glacée à la vanille (125 ml)

2 c. à thé de café instantané (10 ml)

1 c. à table de chocolat en poudre instantané (15 ml)

2 glaçons, facultatif

Donne 2 portions

BOISSONS D’ ÉTÉ

Milk shake à la banane

Difficulté : Facile

Temps : Rapide

Coût : Économique

Préparation : 10 minutes

Peut servir : 2 personnes

Ingrédients:

1 banane

1 c. à soupe de jus d’orange (15 ml)

1 pincée de cannelle

1 tasse de lait demi-écrémé (250 ml)

2 boules de glace à l’abricot

Préparation:

Eplucher la banane, la couper en rondelles.
Les mettre dans le bol d’un mixeur avec les autres ingrédients qui composent la boisson.
Mixer jusqu’à ce que la préparation mousse légèrement.
Verser dans de grands verres et servir avec des pailles

BOISSONS D’ ÉTÉ

Punch (sans alcool)

Difficulté : Facile

Temps : Rapide

Coût : Économique

Donne 30 verres à punch

Ingrédients:

3/4 tasses sucre (190 ml)

1 tasse d'eau (250 ml)

24 oz de jus d'ananas (750 ml)

24 oz de jus d'orange (750 ml)

1 1/2 tasses de jus de citron (375 ml)

48 oz de 7-up (1500 ml)

2 tiroirs de cubes de glace

Préparation:

Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et faire mijoter pendant 5 minutes.
Mettre au froid.
Faire refroidir les jus de fruits et le 7-Up.
Mélanger les jus de fruits au sirop dans un bol à punch froid.
Au moment de servir, ajouter graduellement le 7-Up et les cubes de glace.

BOISSONS D’ ÉTÉ

Punch aux fruits

Difficulté : Facile

Temps : Rapide

Coût : Économique

Députer la préparation la veille.

Ingrédients:

3 litres de jus d'ananas

1 litre de jus d'orange

1 litre de jus de fruits de la passion

1 boite de punch aux fruits surgelés (341 ml)

que vous mettez au réfrigérateur avec les jus la veille.

2 oranges coupées en tranches

1/2 tasse de jus de citron (125 ml)

1 pot ( 250 ml ) de cerises au Marasquin

2 litres de Ginger Ale, ou de Seven-Up

Préparation:

Mettez tous les ingrédients au froid la veille.
( congelez un bol d'eau pour faire un cube de glace au centre de votre bol de punch )
Au moment de servir, mettez votre morceau de glace au centre du bol à punch.
Ajoutez les tranches d'oranges, le jus de citron, les cerises, la boite de punch aux fruits.
Ensuite vous ajoutez tous les jus de fruits.
Et vous finissez la préparation avec la bouteille de Ginger ou de Seven-Up.
Servir dans des tasses à punch.

BOISSONS D’ ÉTÉ

Cappuccinos faciles

Temps de préparation : 1 min

Prêt en : 12 min

Portions : 4

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Préparation

Préparer 1 tasse de café Maxwell House à torréfaction corsée avec 4 tasses d'eau froide dans la cafetière.

Verser du lait et chauffer au micro-ondes pendant au moins 2 minutes. Placer un fouet métallique entre les paumes de la main et tourner pour faire mousser le lait.

Pour servir, verser des parts égales de café infusé et de lait mousseux dans de grandes tasses. Garnir de copeaux de chocolat ou d'une pincée de cannelle

BOISSONS D’ ÉTÉ

Cappuccino glacé

Un café froid à siroter les après-midi chauds.

Temps de préparation : 5 min

Prêt en : 5 min

Portions : 1

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Préparation

DÉPOSER 2 sachets de préparation pour cappuccino glacé Café Maxwell House, 1 tasse de glaçons et 1/2 tasse de lait froid dans le récipient du mélangeur.

MÉLANGER jusqu'à ce que ce soit mousseux.

GARNIR d'une cuillerée de garniture fouettée Cool Whip et de chocolat mi-sucré Baker's râpé, si désiré.

BOISSONS D’ ÉTÉ

Slush - recette #1

Difficulté : Facile

Temps : Rapide

Coût : Économique

3 différentes recettes de slush.

Ingrédients:

6 tasses d'eau

1/2 tasse de sucre

24 onces de jus de pamplemousse

24 onces de jus d'ananas

12 onces de jus d'orange congelé

2 1/2 tasse de rhum blanc

Préparation:

Mettre au congélateur.
Servir 1 à 2 c.à soupe avec du Ginger-ale ou du 7-up.

BOISSONS D’ ÉTÉ

Slush - recette #2

Ingrédients:

1 1/4 tasse de sucre

3 tasses d'eau chaude

3 tasses d'eau froide

48 onces de jus d'ananas

1 boîte de jus d'orange (préparé)

1 boîte de limonade rose congelé (non diluée)

28 onces de Vodka

Préparation:

Mélanger le tout et conserver au congélateur.
Mettre une boule de slush (cuillère à crème glacée) dans un grand verre et remplir avec du 7-UP

BOISSONS D’ ÉTÉ

Slush - recette #3

Ingrédients:

1 jus orange congelé

1 jus limonade congelé

1 tasse de sucre

7 tasses eau

1 1/2 tasse rhum

Préparation:

Chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu.
Ajouter les autres ingredients bien brasser et mettre au congelateur.
Servir 3 ou 4 cuil à tables du mélange dans un verre.
Remplir avec du 7up décorer avec une tranche d'orange et des cerises.

BOISSONS D’ ÉTÉ

Cocktail de jus de fruits

Difficulté : Facile

Temps : Rapide

Coût : Économique

Cette boisson non-alcoolisée fera la joie des enfants

Peut servir : 16 personnes

Ingrédients:

8 tasses de jus d’orange (2 litres)

4 tasses de jus de pamplemousse (1 litre)

1 grosse boîte d’ananas coupé en morceaux, et le jus

5 oranges non pelées, tranchées

5 citrons non pelés, tranchés

1 tasse de cerises au marasquin (250 ml)

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et servir avec beaucoup de glaçons.

BOISSONS D’ ÉTÉ

Boisson rafraîchissante

Difficulté : Facile

Temps : Rapide

Coût : Économique

Préparation: 5 minutes

Peut servir : 4 personnes

Ingrédients:

2 tasses de jus d’orange (500 ml) *

2 tasses de lait écrémé (500 ml)

1/4 tasse de yogourt 1% nature (65 ml)

12 glaçons

Préparation:

Dans le bol du mélangeur, déposer tous les ingrédients et mélanger 1 à 2 minutes pour rendre la préparation bien lisse et mousseuse.
Verser dans des verres ou dans des coupes et servir aussitôt.

* Vous pouvez varier les jus de fruits utilisés.

BOISSONS D’ ÉTÉ