Grupos de Alimentos y Porciones Recomendadas

Para aquellos de ustedes que leyeron el artículo anterior y están esperando la tabla de la cual les hablé...¡aqui está!

Si se fijan, la tabla incluye ejemplos de lo que se considera el tamaño de porción recomendado de los alimentos que más frecuentemente consumimos.

Les explico cómo se usa la tabla:

Si eres de edad adulta, se te recomienda que del grupo de los farináceos consumas diariamente de 7-12 porciones. Estas porciones las vas a dividir en 3 comidas al día (desayuno, almuerzo y comida).

Por ejemplo, digamos que quieres bajar de peso. Entonces debes decidir comer la cantidad mínima recomendada (o sea 7 porciones). Puedes dividirlas de la siguiente manera: 3 porciones en desayuno, 2 porciones en almuerzo y comida. Si te gusta comer corn flakes en desayuno, la porción de cereal seco es de 3/4 taza. Pero como tienes 3 porciones disponibles para el desayuno, puedes comer 1 1/2 taza de corn flakes y además comerte una rebanada de pan. Entre ambos alimentos estarás consumiendo tus 3 porciones de farináceos recomendadas para el desayuno.

Eso mismo se hace con los demás grupos de alimentos. Así podrás estar seguro de que estás alimentándote bien.

Recuerda que esta guía es una ayuda general. Si tienes algún problema de salud o estas obeso, te recomiendo que consultes con una nutricionista pues cada dieta en estos casos debe ser calculada individualmente. ¡Anímate ya! Proponte la meta de mejorar tu alimentación hoy mismo y estarás regalándote años de vida y salud.

Grupo de Alimentos

Tamaño de
las Porciones

Número de porciones recomendadas
de acuerdo al ciclo de vida
y estado de la mujer

Farináceos

1 rebanada de pan

½ taza arroz, pasta, maíz,

guisantes, habichuelas,

cereal cocido y

viandas majadas.

¾ taza cereal seco

Niño

3

Adolescente

9-11

Adulto

7-12

Embarazada

7 ó más

Lactante

7 ó más

Vegetales

½ taza cocidos

1 taza crudos

4-5

3-5

3-5

3-5

3-5

Frutas

1 fruta fresca mediana

½ taza frutas picadas

4 onzas jugos

4-5

2-3

2-4

2-4

2-4

Carnes y sustitutos

2-3 onzas carnes

1 huevo

1 onza queso

2

2-3

2-3

2

2

Lácteos

8 onzas leche o yogurt

2-3

5

2-3

3-4

3-4

Grasas,

Azúcares,

Alcohol

1 cdta. Margarina o aceite

1/8 aguacate

5 onzas vino

12 onzas cerveza

1 ½ onza licor

 

-----

 

-----

 

1-2

 

-----

 

-----

Es necesario utilizar el equipo adecuado como: taza para medir líquidos, taza para medir sólidos, balanza y cucharas para medir los alimentos.

Los alimentos que necesiten cocción se miden luego de cocidos ( Ej. Arroz, granos, carnes, etc.).