Het onwettelijke voeding wordt genoemd in de Koran. Even de belangrijkste:

aas, bloed en varkensvlees zijn verboden. Er mag geen vlees gegeten worden van een dier dat aan een natuurlijke dood gestorven is, evenmin als vlees van een dier dat in de natuur overleden is, of dat zou gestorven zou zijn door stress. Wilde dieren mogen dan weer niet gegeten worden als ze slagtanden, giftanden of klauwen zouden hebben. Ook dieren zonder oren, of gifproducerende dieren mogen niet op het menu staan

De islam heeft officiële en speciaal daartoe opgeleide slachters. Tijdens de slachting is het verplicht de naam van Allah uit te spreken.

Hoewel consumptie van alcohol verboden is, wordt deze regel vaak overtreden. Tijdens de vastenperiode -de zogenaamde ramadan - wordt er echter wel streng op toegezien dat er dan geen alcohol verbruikt wordt. Andere verslavende of toxische stoffen zijn verboden.

Alle groenten en fruit zijn toegestaan voor zover ze eetbaar zijn. Zelfde verhaal voor brood en graanproducten; melk en melkproducten