Recepten

Bloemkool ovenschotel (4 personen)

Wat heb je nodig:
1.25 kilo aardappelen
1 bloemkool
1 ui
250 gr. champignons
30 gr. boter
400 gr. gehakt
1 zakje stroganoff-saus
2 dl. creme fraiche
25 gr. geraspte amandelen
50 gr. geraspte kaas
zout, peper en nootmuskaat

Schil en was de aardappelen. In 20 min. in water en zout gaar koken.
Groente schoonmaken. De bloemkool in roosjes snijden en in 10 min. im water en zout gaar koken. Kookvocht bewaren.
Ui snipperen en de champignons in plakjes snijden.
Gehakt rul bakken en daarna ui en champignons toevoegen. Ongeveer 5 min. mee bakken.
Roer de Stroganoff-saus glad met 1 1/2 dl. water. En roer de saus met 1dl. creme-fraiche door het gehakt.
Giet de aardappels af en voeg de bloemkool toe en stamp het fijn. Klop 1 dl. creme-fraich en een scheutje van het kookvocht erdoor totdat de puree smeuig is. op smaak maken met zout, peper en nootmuskaat.
Vet een ovenschaal in. Schep de helft van de puree erin, verdeel het gehakt mengsel er over en dek het af met de rest van de puree.
Strooi als laatste de geschaafde amandelen en geraspte kaas erover.
Na 30 min op 200 C in de oven heb jij en je man eventueel later een heerlijke maaltijd.

- Hot and Steamy.
Dit nieuwe magnetron gerecht bestaat in 5 verschillende smaken en is in de supermarkt te koop. Heel gemak-kelijk. Aangezien het geen grote maaltijd is, is het verstandig om er een stokbroodje en een salade bij te serveren.

- Zorg dat je altijd een pizza in huis hebt.

Hartige kooltaart met rookworst. (4 personen)

Wat heb je nodig:
-6 plakjesbladerdeeg
-2 eetl. olie
-1 zak gesneden witte kool (ong. 300 gram)
-2 zakjes aardappelpuree voor ovenschotels (Maggi)
-1 eetl. pikante kerriepoeder
-1 Magere rookworst
-3 eieren
-1 dl. melk
-zout en peper
-springvorm (doorsnede 22 cm.)