Unterscheidungen : Whisky oder Whiskey ?

Glossar : Fach-Chinesisch

Herstellung : Die Destillation

Verkostung : Nosing und Tasting

Herkunft : Die Regionen

Rezepte : Mixgetränke

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Gästebuch : Grüße, Meinungen und Lob sind immer willkommen

Meine Seiten über schottischen Whisky kommen gänzlich ohne Bilder und Animationen aus und sind daher sehr schnell zu laden. Ich habe mich bemüht, die wichtigsten Informationen kompakt und genau zu gliedern. Sollten Sie ausführlichere Anregungen, Lob oder Beschwerden haben, schreiben Sie mir unter vegetable@oocities.com.

Warum eine Seite über schottischen Whisky ?

Im Jahre unseres Herrn 1996 bereisten mein alter Freund Engelbert (allgemein bekannt als Angie) und ich das schöne Großbritannien mit Schwerpunkt Schottland. Schon in London besorgten wir uns, wie jeder brave Tourist, je eine Sorte des einheimischen Lieblingsgetränkes (so darf man annehmen), nämlich Whisky. Während ich mich noch mit einer kleinen Kostprobe zufrieden gab nahm Angie bereits eine große Flasche mit ins gelobte (Schott-) Land. Natürlich waren wir wegen des doch einigermaßen geschmalzenen Preises gezwungen unser wertvolles Naß in nur kleinen Schlucken zu probieren.

So kam es, daß wir auch noch rund eine Woche später nicht im Trockenen saßen, als wir in Inverness ein Zimmer in einer Jugendherberge mit einem äußerst kontaktfreudigen und sehr netten Japaner teilten. Wir kamen mit ihm in ein Gespräch, das uns über kurz oder lang zum Thema Whisky führte. Auch er hatte (scheinbar schon gewohnheitsmäßig) immer ein Flascherl dabei, und weil wir (schon zwangsläufig) sehr durstig gewordenen waren packten wir unsere Habseligkeiten aus und reichten die, glücklicherweise unterschiedlichen, Sorten zur spontanen Verkostung.

Da unsere Vorräte zur Neige zu gehen drohten beschlossen wir eine Destillerie in unserer unmittelbaren Umgebung aufzusuchen. Erst jedoch bereisten wir noch die Insel Skye, wo wir nach erfolgreicher Besteigung eines hohen Berges (na ja, es war wohl mehr ein Hügel) einen letzten Schluck aus meiner kleinen Bottle zu uns nahmen, zur Feier des Tages. Nun war es aber höchste Zeit für den Nachschub.

Als Ziel bot sich die GLEN ORD - Destillerie im Nachbarort Muir Of Ord an. Da wir bereits aus unserem Zimmer ausgezogen waren mußten wir unser gesamtes Gepäck vom Bahnhof bis zum erwählten Ziel schleppen. Die Anstrengung war es aber wert. Dort angelangt genossen wir, neben dem angenemen Odeur, eine klassische Führung durch die Brennerei und anschließend ein Gläschen 12jährigen Single Malt Whisky. Natürlich nützen wir unseren Besuch auch zum günstigen Einkauf und verstauten unsere Flaschen bruchsicher.

Geblieben sind mir von der Reise ein großer Haufen Erinnerungsfotos, Postkarten und andere kleine Accessoires, sowie eben diese Flasche Whisky, die die Reise tatsächlich unbeschädigt, und auch ungeöffnet (trotz der großen Versuchung) überstand.

Außerdem blieb noch der unbändige Wille, möglichst viele Whiskysorten in kommender Zeit zu verkosten und/oder besitzen. Dazu benötigt man aber ein fundiertes Wissen über die verschiedenen Arten, deren Zusammensetzung, die Herkunft und die Beschaffungsmöglichkeiten.

Um Euch auch einen richtigen Gusto auf schottischen Whisky zu machen habe ich nun, nach dem Studium einschlägiger Literarur und der Verkostung mehrerer Sorten, beschlossen, einen Teil meiner Homepage diesem Thema zu widmen.