بيتزا العظماء السبعة

 



هي بيتزا الأعشاب لكني قمت بإضافة 7 أعشاب مهمة لذلك سميتها بهذا الإسم .

مقادير العجينة :-
ملاحظة : عجينة البيتزا خفيفة جداً وغير منتفخة .
• 2 كوب طحين رقم 1
• رشة ملح
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة شاي بيكنج باودر
• كوب واحد ماء

مقاديرالصلصة :-
• علبتين صلصة طماطم صغيرة
• ملعقة طعام صلصة شيلي حارة
• ملعقة طعام ونصف زيت زيتون
• فصين ثوم
• رشة ملح وفلفل
• أقل من نصف ملعقة صغيرة عشب " المردكوش "

مقادير ما فوق البيتزا :-
• جبنة طازجة من نفس نوع الموزاريلا " أو ممكن تستخدمين جبنة موزاريلا مقطعة شرائح
• أعشاب :-
- سمسق البيتزا " ممكن الإستغناء عنه "
- إكليل الجبل
- صعتر
- ريحان
- حبق أو قصعين
- بقدونس جاف

للتزيين :-
• جبنة الموزاريلا مبشورة
• بقدونس طازج
• زيتون أسود

الطريقة :
• اخلطي مفادير العجينة معاً وأضيفي الماء تدريجياً حتى تتكون لديك عجينة بيتزا طرية ، واتركيها مدة بسيطة يعني 20 دقيقة أو نصف ساعة .
• اخلطي مقادير الصلصة معاً حتى تتكون لديك صلصة بيتزا كثيفة .
• افردي العجينة في صينية الفرن وغطيها بصلصة البيتزا .
• ضعي جبنة الموزاريلا فوق الصلصة وتليها الأعشاب مبتدئة بسمسق البيتزا ومنتهية بالبقدونس الجاف .
• زيني البيتزا بجبنة الموزاريلا المبشورة و البقدونس الطازج والزيتون .
• ضعيها في الفرن الحار نصف ساعة أو حتى يتغير لونها للأحمر.
• قدميها ساخنة .