MARTABAK TELOR

BAHAN :
- 3 pounds LEAN ground beef/daging giling tanpa lemak (*kalo lagi diet bisa pake ground turkey..hehehe)
- 3 iket daun bawang (*Scallion/green onion), dirajang halus
- 3 bawang bombay (dirajang kasar kotak-kotak)
- 4 jalapeno peppers, dirajang halus (*ato pake 7 cabe rawit, dirajang halus)
- 5 siung bawang putih, diulek halus
- 2 sdm garam
- 3 sdm curry powder
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap manis
- 6 telor ayam
- 1 sdm merica bubuk
- 1 package kulit lumpia siap pakai (*biasanya berisi 25 lembar)



CARA:
- Campurin semua bahan sampe rata (*kecuali kulit lumpia*)
- Taro bahan campuran daging berbumbu, trus dilipat spt amplop
- Goreng diatas api sedang sampe kekuningan/matang.

*NOTE: Kalo beli ground beef-nya yang lebih murahan (*artinya bukan ground beef yang LEAN/tanpa lemak).. tumisin dulu dagingnya didalam wajan tanpa minyak... trus buang kuah "fat"-nya, tirisin, baru dicampurin ama bumbu-bumbu... trus dilipat didalam kulit lumpia. Goreng sampai matang kecoklatan.