PAELLA

30-7-2000

Pregunta formulada por Carles Ferreiro (San Francisco, Califòrnia)

Del llatí PATELLA es va derivar el català antic "padella", que, posteriorment, va ser substituït pel modern "paella", possiblement per influència del francès antic "paèle" (francès modern "poêle"). En castellà PATELLA va donar "padiella" i "padilla" (avui desusats i substituïts per "sartén") i en italià "padella". La paraula llatina PATELLA és un diminutiu de PATERA, nom aplicat a un tipus de vas de poc fons utilitzat en els sacrificis i que deriva del verb PATERE.