Huevos con Queso de Mano

Ingredientes:

1 queso de mano
6 huevos
1 frasco de salsa de tomates
1 frasco de crema fresca
1/8 kilo de queso parmesano
sal y pimienta al gusto.

Preparacion:

Los huevos se ponen a hervir en agua (sancochar). La crema se mezcla con la salsa de tomates y se sazonan con la sal y la pimienta. Se engrasa una gratenera con mantequilla, en el fondo se pone salsa, luego se colocan telitas muy delgadas del queso de mano, sobre ellas los huevos (cortados en rebanadas), por encima se baqan en salsa y se espolvorean de queso parmesano y puntos de mantequilla.

Se lleva al horno por 15 o 20 minutos para que el queso se derrita. a 300o.