Bahan-bahan :  
1 ekor ayam (2kg)  
Halia  
2 bungkus perencah sop  
garam  
Kicap  
Sos Tiram  
Kunyit serbuk  
lada hitam  
daun pandan  
kulit kayu manis  
4 pot beras  

Untuk membuat sop :  

Ayam dipotong 4 dan dibasuh. Rebus ayam dengan air. Masukkan 2 inci halia, perencah sop  dan sehelai daun pandan dalam sop tadi. Rebus hingga ayam tu setengah masak dan kemudian  ambil ayam dan toskan.  
Tambah sedikit air ke dalam sop tadi ... bubuh garam secukup rasa, 1 sudu sos 
tiram dan masak hingga mendidih.  

Untuk Nasi:  
Basuh beras dan tos.  
Minyak masak 3 sudu .. tumis halia (potong kecil-kecil), 2 helai daun pandan, 
kulit kayu manis, dan 7 biji lada hitam. Setelah itu masukkan air sebanyak 11 pot. Bila air sudah mendidih, bubuh sedikit kunyit dan kacau sampai kering.  

Untuk Ayam:  
Ayam kita make-up pula. Sapukan sos tiram, kicap dan kunyit pada ayam tadi. Panaskan  
minyak dan lepas tu gorenglah ayam yang cantik tadi.  

Hiasan :  
Potong timun, daun salad dan tomato ikut rasa kita. Letak daun salad kat pinggan hidang lepas tu letak ayam yg telah dipotong. Hias dengan timun & tomato.  
Bubuh daun sop & tomato sebagai hiasan sop.  

Sos :  
Ambil 5 biji cili besar, 3 ulas bawang putih dan mesinkan bersama sedikit air.
Bubuh minyak masak 1/2 sudu. Untuk tidak bagi pedas .. kita bubuh 2 sudu 
cuka, garam & gula.