Bon Appétit DESSERTS  -  CANADA
NOM DE LA RECETTE: SUCRE À LA CRÈME 
RECETTE DE: Normand, DDO, Canada
PORTIONS: -
TEMPS DE PRÉPARATION: -
 INGRÉDIENTS:
2 tasses sucre d'érable -
1 tasse sucre  -
1 tasse crème 35% -
 
DIRECTIONS:
  • Faire bouillir le sucre et la crème jusqu'à obtention d'une boule molle dans l'eau froide.
  • Retirer du feu, laisser refroidir un peu. Brasser jusqu'à ce que la préparation épaississe.
  • Verser dans  un moule beurre.
  • Tracer en carreaux ou en losanges avant que votre sucre à la crème soit trop refroidi.
Notes: On peut aussi le préparer avec 1/2 tasse de sucre d'érable ou de la cassonade et 1 1/2 tasse de sucre blanc.
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