Bon Appétit DESSERTS 
NOM DE LA RECETTE: Tiramisu
RECETTE DE: Carole, Ile Bizard, Canada
PORTIONS: 8
TEMPS DE PREPARATION: 4 heures
 INGREDIENTS:
8 onces (250gr) chocolat mi-sucre - bien froid
4 - jaunes d'oeufs -
1 tasse (250ml) sucre -
1 1/2 c. a the (7ml) vanille -
8 onces (250gr) fromage en creme chambre
1 3/4 tasse (450ml) creme 35%
1 c. a table (15ml) cafe espresso instantane
1 tasse eau chaude -
1 12 onces (375gr) gateau (pound cake) -
 
DIRECTIONS: 
  •  Raper le chocolat au robot et le mettre de cote.
  • Melanger les jaunes d'oeufs et le sucre au robot durant 30 secondes.
  • Ajouter la vanille et laisser le robot enmarche 1 minute.
  • Ajouter le fromage par cuilleree et melanger jusqu'a ce que le tout devienne onctueux. Mettre le melange dans un bol moyen et refrigerer 30 minutes.
  • Monter la creme et l'incorporer au melange de fromage. Refrigerer 1 heure.
  • Cette operation peut se faire 2 jours a l'avance.
  • Diluer le cafe dans l'eau chaude. Laisser chambrer.
  • Couper le gateau en batonnets de 3po.x1 po.
  • Badigeonner le gateau avec du cafe et en disposer une partie dans un bol de verre.
  • Saupoudrer la moitie du chocolat sur le gateau.
  • Verser le melange de creme. Couvrir avec le reste du gateau et saupoudrer le reste du chocolat.
  • Couvrir et refrigerer au moins 2 heures.
Notes:
RETOUR A LA PAGE PRINCIPAL