DIRECTIONS:
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Jour 1 - Mélanger Brandy, 2 tasses de sucre, pêches
et couvrir à la température de la pièce. Brasser quotidiennement.
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Jour 5 - Ajouter 2 tasses de sucre et les ananas. Brasser quotidiennement.
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Jour 10 - Ajouter 2 tasses de sucre et les cerises. Brasser quotidiennement.
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Jour 15 - Egoutter le jus et le réserver.
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Diviser le mélange de fruits en deux.
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Diviser le jus pour 3 ou 4 `starteurs`, au moins 1 1/2 tasse de jus pour
chaque starteur qui doit être utilisé en dedans de 1 à
2 jours.
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Réchauffer le four à 350F.
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Graisser 3 moules à pain de 9X5X3.
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Mélanger dans un grand bol, la moitié des fruits, les noix
et 1/2 paquet de mélange à gâteau.
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Dans un autre bol, mélanger le reste de mélange à
gâteau, les oeufs, huile.
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Mélanger le tout puis brasser à basse vitesse.
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Une fois bien mélanger mettre à vitesse moyenne pendant 2
minutes.
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Ajouter les fruits enrobés et cuire 1 heure.
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Ne pas ouvrir la porte du four.
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