Bon Appétit

FRUITS

NOM DE LA RECETTE:	RAISIN MUSCAT À L'EAU-DE-VIE
RECETTE DE:	BON APPETIT!
PORTIONS:	-
TEMPS DE PRÉPARATION:	-

INGRÉDIENTS: - - raisins - - - eau-de-vie - 500 g sucre - 3 décilitres eau -

DIRECTIONS: Mettre de beaux grains fermes dans des bocaux, sans trop les remplir. Les couvrir d'eau-de-vie et les laisser macérer ainsi trois semaines. Ensuite finir de garnir les bocaux avec du sirop froid fait avec 500 g de sucre pour 3 décilitres d'eau. Agiter le bocal pour opérer le mélange. On peut mettre d'autres raisins que le muscat, pourvu qu'ils soient beaux et sains.

Notes:  Tous les fruits, groseilles, framboises, fraises, cassis, peuvent être conservés ainsi.

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