Bon Appétit

SALADES - LÉGUMES

NOM DE LA RECETTE:	SALADE DE POULET ET TÊTES DE VIOLON AUX FINES HERBES
RECETTE DE:	BON APPETIT!
PORTIONS:	6
TEMPS DE PRÉPARATION:	40 minutes

INGRÉDIENTS: 1 tasse poulet cuit, désossé et coupé en julienne 1 tasse têtes de violon surgelées 1 tasse laitue Iceberg en feuilles 1 c. à table échalote sèche haché 1 c. à thé ail  haché - - VINAIGRETTE - 2 c. à table  huile arachide - 1 c. à thé vinaigre - 4 c. à thé jus de citron - - - sel au goût - - poivre au goût 1 c. à table  persil haché 1 c. à table ciboulette hachée

DIRECTIONS: Mélanger le poulet, les têtes de violn une fois cuites et refroidies, la laitue avec l'échalote et l'ail haché. Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et le jus de citron. Saler et poivrer. Garnir de persil et de ciboulette hachés.

Notes:

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