Bon Appétit
CÉRÉALES - GRAINS - LÉGUMINEUSES - SOUPES
NOM DE LA RECETTE:
SOUPE AUX GOURGANES
RECETTE DE:
BON APPETIT!
PORTIONS:
-
TEMPS DE PRÉPARATION:
environ 30 minutes
INGRÉDIENTS:
500
grammes
gourganes
-
4
c. à soupe
orge
-
1/2
c. à thé
herbes salées
-
250
ml.
carottes
en rondelles
250
ml.
navets
petits cubes
1
-
oignon
tranché mince
5
litres
bouillon volaille
-
200
grammes
lard salé maigre
-
-
-
sel - poivre
-
DIRECTIONS:
Verser le bouillon dans la marmite.
Porter le liquide à ébullition.
Ajouter tous les ingrédients.
Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les gourganes soient tendres.
Notes:
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