Bon Appétit REPAS PRINCIPAL  -  VIANDES
 
NOM DE LA RECETTE: Piments farcis
RECETTE DE: Carole, Ile Bizard, Canada
PORTIONS: 4
TEMPS DE PREPARATION: 45 minutes
 
 INGREDIENTS: 
4 gros piments vides et rinces
3 - gousses d'ail emincees
3 branches celeri coupees
1 - oignon emince
1 c. a table beurre -
4 c. a tables fromage parmesan -
5 tasses sauce tomate maison ou  1 boite soupe tomate 
1 boite jus de tomate
2 cu. table pate de tomate
-
- - epices au gout
1 1/2 lb. viande hachee -
2 tasses riz -
 
DIRECTIONS:  
  •  Si vous n'avez pas de sauce tomate preparer a l'avance, simplement en faire une rapidement en utilisant les ingredients mentionnes plus haut.
  • Preparer les piments et faire bouillir 2 a 3 minutes.
  • Faire revenir, oignon, ail et celeri dans un peu de beurre et ajouter la viande hachee.
  • On peut y ajouter un peu de bovril et epices italiennes au gout ainsi que du sel et du poivre, Mrs. Dash.etc...
  • Ajouter un peu de sauce aux tomates a la viande a votre gout.
  • Couvrir votre contenant allant au four d'environ 1/4 de pouce de sauce tomates et y deposer les piments.
  • Mettre la viande dans les piments et ajouter le fromage sur le dessus.
  • Mettre la sauce de tomates qui reste tout autour des piments.
  • Mettre au four a 400F environ 10 minutes ou jusqu'a ce que le fromage soit fondu et un peu dore.
  • Servir sur du riz.
 
Notes: Il faut prendre un plat dans lequel les piments tiendront bien debout.
 
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