Bon Appétit VIANDES  -  PLAT PRINCIPAL
NOM DE LA RECETTE: Agneau Grille
RECETTE DE: Carole, Ile Bizard
PORTIONS: 8
TEMPS DE PREPARATION: 1 heure
 INGREDIENTS:
2 kg - agneau coupe en gros morceaux
- - brin de romarin -
8 - gousses d'ail pilees
50 cl - vin blanc -
10 cl - huile d'olive -
2 - citrons jus passe
1 c. a the oignon seche
8 - feuilles de sauge  fraiche hachees
- - sel et poivre au gout
 
DIRECTIONS: 
  •  Dans une terrine, melangez tous les ingredients de la marinade.
  • Ajoutez les morceaux d'agneau et laissez-les mariner 30 minutes en les retournant de temps en temps.
  • Epongez les morceaux d'agneau et faites-les cuire sur le gril.
  • A mesure qu'ils se dessechent, mouillez-les avec le brin de romarin trempe dans la marinade.
  • Quand ils sont cuits d'un cote, au bout de 15 minutes environ, remettez-les dans la marinade puis faites-les griller de l'autre cote.
  • Servez chaud.
Notes:
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