Bon Appétit
VINAIGRETTES
NOM DE LA RECETTE:
VINAIGRETTE DE DIJON
RECETTE DE:
BON APPETIT!
PORTIONS:
TEMPS DE PRÉPARATION:
-
INGRÉDIENTS:
1 1/2
c. à thé
sel
-
1/2
c. à thé
poivre
-
1
c. à thé
moutarde de Dijon
-
3
c. à thé
vinaigre d'estragon
-
3
c. à thé
vin rouge
-
1
tasse
huile olive
-
1
c. à soupe
oignons
émincés
1
gousse
ail
écrasée
3
c. à soupe
persil
émincé
DIRECTIONS:
Mélanger le sel, poivre et la moutarde.
Incorporer le vinaigre d'estragon et le vin rouge.
Ajouter graduellement l'huile d'olive en battant sans arrêt.
Ajouter l'oignon, l'ail et le persil.
Battre le tout pendant quelques secondes.
Enlever l'ail.
Notes:
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