Легкая промышленность в крае представлена швейными предприятиями,
обувной, трикотажной и кожгалантерейной фабриками. Цельный вес их продукции
в общем объеме непродовольственных товаров народного потребления составляет
30%. Ассортимент выпускаемых изделий включает в себя швейные изделия
(пальто, костюмы, сорочки, платья, куртки, плащи и др.), трикотажные изделия
(верхний трикотаж, спортивные изделия), обувь кожаную, кожгалантерейные
изделия (перчатки, сумки, рюкзаки). Предприятия легкой промышленности
сосредоточены в городах Хабаровске, Комсомольске-на-Амуре и Бикине. Пищевая
промышленность Хабаровского края представляет сложный многопрофильный
комплекс предприятий (свыше 60), относящихся к мясомолочной, мукомольно-
комбикормовой, масложировой, кондитерской, винодельной, хлебопекарной и др.
отраслями, чья продукция составляет 40 процентов продовольственного
товарооборота.
Предприятиями пищевой промышленности за последние годы выпускается в
среднем: масла растительного 12 тысяч тонн, маргариновой продукции 20 тысяч
тонн, 25 тысяч тонн кондитерских изделий, цельномолочной продукции 130 тысяч
тонн, кондитерских изделий 25 тысяч тонн, ликеро-водочных изделий 1,8 млн. дал
и безалкогольных напитков 2 млн. дал.
В крае недостает мощностей по производству овощных консервов, выпуску
детского питания.
Сдерживающим фактором увеличения производства продовольственных товаров
является сильная зависимость от привозного сырья. В большей мере это относится
к мукомольно-крупяной, масложировой, кондитерской, винодельной,
хлебопекарной и макаронной отраслям, работающим на сырье, полностью
ввозимом из-за пределов края. В пищеперерабатывающих отраслях происходит
процесс акционирования и приватизации предприятий. Фактически
акционировано 80 процентов от общего числа предприятий.
Добыча и переработка рыбы в крае осуществляется рыбодобывающими и
перерабатывающими предприятиями и 27 рыболовецкими колхозами.
Крупнейшая из них - Северо-Восточная компания АО "Морские ресурсы", на долю
которой приходится 30-40% из общего объема улова рыбы. В составе
промысловою, транспортного, буксирного флота насчитывается более 80 судов.
Среди них большие морозильные траулеры, выпускающие некоторые виды рыбной
продукции. Объектами промысла являются минтай, треска, камбала, сельдь,
сайра, лососевые, морская капуста, краб. креветки, кальмар, частиковые. Береговые
предприятия по переработке рыбы и морепродуктов находятся, в основном, в
Охотском, Николаевском, Ульчском районах, а также в городах Хабаровске и
Комсомольске-на-Амуре.
Добыча рыбы производится в промысловых районах мирового океана.
Перспективы развития рыбной промышленности края связаны с обновлением
рыбопромыслового флота, увеличением мощностей по судоремонту и переработке
рыбы, изменением структуры выпуска продукции в соответствии с потребностями
рынка за счет развития и переоснащения береговой рыбообрабатывающей базы.
Важнейшая проблема - восстановление запасов наиболее ценных пород рыб, что в
первую очередь связано с расширением искусственного воспроизводства лососей, а
также созданием условий для восстановления во внутренних водоемах стад
частиковых рыб.
К сотрудничеству в рыбной отрасли проявляют большой интерес фирмы и
компании ряда государств Азиатско-Тихоокеанского региона. В крае уже создано и
работают в этом направлении несколько совместных предприятий.