≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒≒ 【 確実な成長見込まれる食品宅配サービス … ベルリン 】 閉店法によりショッピングの時間帯が制限されているドイツでは，時間 に制約されずに買い物ができて，自宅まで商品を届けてくれる宅配サービ スの人気が高まっている。個人商店から大手スーパーや通販会社までが次 々と参入し，サービス地域も拡大している。 ＜大手が未参入のサービスに着目＞ ドイツの食品小売業界は価格競争が激しく，個人商店は通常のやり方で は大手スーパーやディスカウントストアに太刀打ちできない。そのため95 年６月，シュツットガルトで小さな食料品店「エマおじさんの店」を営ん でいたテルナー兄弟は，食品の宅配サービスを始めた。 商品数は1,200点に抑えられているが，正午までに電話やファクスで注文 すると，その日のうちに配達される。50マルク以上の注文であれば配達料 は無料だ。96年夏にはオンラインでも注文できるようにした ( www.Onkelemma.de )。 現在，売り上げ全体の12％はインターネットによる注文である。ドイツ のスーパーや一般商店では店員の数が少なく，客は必要以上に時間を浪費 する。商品説明や価格表示などの不備・不適切も多い。また，エレベータ ーのないアパートが多く，重い荷物を運ぶのに多大な労力を必要とする。 このため宅配サービスに対する潜在需要は大きい。 通信販売が普及しているドイツでも，オットー，クエレなどの総合通販 会社は，即座に必要な日用消耗品や生鮮食品の宅配を行っていなかった。 しかし零細個人商店が地域内で宅配サービスを始めると，需要のすそ野が 広いことが判明した。同じ職場に勤める顧客数人で共同注文し，配達料金 を分担する例も増えている。 ＜ターゲットは共同購入者＞ 共同注文に着目して成功したのは，モハメッド・バルバキ氏だ。同氏は 96年に宅配サービス専門店「あなたのホーム・サービス」を始めた。 カタログには4,000点以上の商品が掲載されている。店舗販売と同レベル の価格を維持しているが，１回当たり５マルクの配達料を商品価格に追加 している。客は電話やファクスで注文するが，97年からはインターネット でも注文を受け付けるようになった( www.ihr-home-service.de )。 バルバキ氏は同店のフランチャイズ化を始めており，現在ドイツ国内に ５店を持つ。フランチャイズの条件は個人経営の店で，コールセンターと 配送インフラを外部委託せずに自分で組織できることだ。これにより客と の個人的な接触ができ，大手にも対抗できる。 ＜大手スーパー，通販会社も参入＞ 大手流通業もこのサービスに注目し始めた。食品流通業で国内第4位のテ ンゲルマンは，98年に，ベルリンとミュンヘンでスーパーの有料宅配サー ビスをスタートした。99年に入ってからはサービス地域をフランクフルト とデュッセルドルフにも拡大し，99年11月時点の顧客数は約1万人であった。 小型スーパーのボランタリーチェーンで国内第２位のエデカも99年10月 中旬，南西部のバーデンヴユルテンベルク州全域の１万2,000店で有料宅配 サービスを始めた。 総合通信販売トップのオットーは、キールの食品卸，CITTIと合弁会社 「オットー・スーパーマーケット・サービス」を設立する。2000年春から， 2,500〜3,000点の食品や日用品をカタログやインターネットで紹介し，ハ ンブルク地域で１年間のテスト販売を行う。 その後全国11の大都市圏で同様のサービスを開始する予定だ。大手から の資本参加で生き残り, 大手の進出によって，宅配サービスは小規模個人 商店のニッチマーケットから脱皮しつつある。 95年にハンブルクでカタログとインターネットによる生鮮食品の宅配サ ービス「アインカウフスネッツ」を開始したラーマン・ナセリー氏は，98 年11月，国内第5位の食品スーパー，「シュパー」による50％の資本参加 を獲得した。共同で「アインカウフ24」( www.einkauf24.de )を設立し， シュパーから経営者を受け入れた。今後シュパーの持つ物流網を利用して 順次サービス地域を広げ，2001年までにはドイツ全国に宅配サービスを広 げる計画である。 ＜2010年には食品販売の10％に＞ 食品の宅配サービスヘの需要は共働きの夫婦，子供のいる家庭，高齢者 世帯などを中心に着実に増えつつある。 流通業専門の調査会社，BBEの調査では，消費者の22％が食品宅配サー ビスの利用に関心を持っている。大手経営コンサルティング会社，ローラ ント・ベルガーは，98年には食品販売の0.1％にすぎなかった宅配は， 2000年には１％，2005年には６％，そして2010年までには10％を占めるよ うになると予測している。