日本にもハンバーグヘルパーというのがありますが、同じような箱
に入ってて中身は全然違います。
アメリカのハンバーガーヘルパーには、粉末のソース（クリーム
が多い）の素とパスタ（形状は種類によって異なる）が入ってて、
作り方はハンバーガーミート、つまり牛挽肉をいためて、水や牛乳、
ソースの素、パスタを一気に混ぜたら、ふたをして１５分程で
出来上がり！という手軽なものです…が、何が悪いって見かけが
悪い！！ はっきり言って「犬のエサ」です。 食べている所に急に
来客なんかがあると非常に都合悪いです。
でも、フライパン一つでしかも２０分足らずでできてしまうので、
主婦は時々作ってしまいます…。
このレシピはそのハンバーガーヘルパーを再現したものです。
わざわざ「犬のエサ」をスクラッチ（インスタントではない）から
作るのもアホらしいのですが、フライパン一つで２０分以内というのは
変わらないので、確実に来客がないという時にでも作ってみて下さい。
材料：
パスタ（マカロニやペンネなど） … 乾燥状態で３カップ
牛挽肉（豚でも何でもＯＫ） … ５００ｇ
玉ねぎ … １個（粗みじん）
小麦粉 … 大さじ３
牛乳 … ４カップ
ケチャップ … 1/3カップ
ウスターソース … 大さじ２
顆粒コンソメ … 大さじ１
塩こしょう … 適宜
作り方：
(1) パスタを茹でる。
(2) その間に大きなフライパン（中華鍋でも）を中火にかけ、
ひき肉と玉ねぎを炒める。ひき肉に火が通ったら余分な脂をペーパー
タオルなどに染み込ませて捨てる。
(3) Aに小麦粉を加えて軽く炒め、牛乳を少しずつ加える。
(4) Bに茹でたパスタと残りの調味料を加えて出来上がり。
マッシュルームやグリーンピースなどお好みで加えると少し救われます。
仕上げにパセリを振ると、少しは人間の食べ物っぽくなります。
